БОРЩ

Тема у розділі 'Готовим сами', створена користувачем sunnira, 3 лис 2014.

  1. Andrii_M

    Andrii_M Адміністратор Команда форуму

    Повідомлення:
    7.147
    Симпатії:
    5.906
    Адреса:
    Київ
    Шановні, не псуйте, будь ласка, суперечками добру тему. Кожен готує так, як вважає за потрібне - в цій темі просто ділиться досвідом. Давайте не будемо псувати один одному настрій.
     
    Руслан_77_, Пандуся та sunnira подобається це.
  2. sunnira

    sunnira Заслужений майстер

    Повідомлення:
    1.477
    Симпатії:
    7.065
    і все-таки борщ -національний скарб України!
     
    Останнє редагування: 6 лис 2014
    irina1969, Руслан_77_ та Пандуся подобається це.
  3. Пандуся

    Пандуся Інженер

    Повідомлення:
    196
    Симпатії:
    639
    Адреса:
    м. Хмельницький
    Згідна, але рецепту борщу від Т.М. не побачила.
     
  4. Saisan

    Saisan Інженер

    Повідомлення:
    423
    Симпатії:
    1.040
    Адреса:
    Луцьк
    Трошки з вами не згідний.:-[ На мою думку - готувати - то є творчий процес:akordeon:, тому не може бути правильно чи ні (це ж не геометрія:mathematic:). Якщо смачно - значить правильно.:rose:
     
    Пандуся, sunnira та Andrii_M подобається це.
  5. Wasabi

    Wasabi Інженер

    Повідомлення:
    785
    Симпатії:
    1.296
    Не ссорьтесь горячие финские парни! Нт в томатной пасте никакой химии. Чесслово! В дешевые кетчупы и томатные пасты добавляют тыкву. Вернее пюре тыквы как заполнитель. Остальное томаты. Так получается гораздо дешевле ибо химия - она денег стоит. И денег не маленьких. На томатной пасте не отобьешь. ​
     
    Пандуся, sunnira та Руслан_77_ подобається це.
  6. irina1969

    irina1969 Інженер

    Повідомлення:
    500
    Симпатії:
    1.695
    борщ варю без мяса, но с квасолькой и сухими белыми...зажарки делаю отдельно, первая лук+морковка, а вторая буряк+чеснок+томатный соус( Руна-краснодарский)+сахарок+специи..варю долго на рассекателе с открытой крышкой..самый вкусный борщ на третий день ( наблюдение любимого)
    А почему не говорим о зеленом борще ??? Никто не любит:banka:
     
    Пандуся, sunnira та Руслан_77_ подобається це.
  7. Дед Хоттабыч

    Дед Хоттабыч Заслужений майстер

    Повідомлення:
    3.445
    Симпатії:
    4.857
    Т.М., Не, плевать ненужно! Лучше на борщь приглашайте! А нет, то летом ко мне, в гости. Делов то, 70км.:-[
     
    Voyutichi подобається це.
  8. Пандуся

    Пандуся Інженер

    Повідомлення:
    196
    Симпатії:
    639
    Адреса:
    м. Хмельницький
    Люблю зелний борщ, з сметанкою та яйцями, на днях варила, останній щавель на городі обскубла, трохи підморозився.
     
    irina1969 подобається це.
  9. irina1969

    irina1969 Інженер

    Повідомлення:
    500
    Симпатії:
    1.695
    і я лЮблю..от його обовязково на м"ясі, зробила бульон, м"ясо винула (потім в борщ)... в бульон кидаю пару цілих картоплин і чекаю, доки вони зваряться...зварилися, винула и потовкла товкушкою( виделкою) і знову закинула..все що є зеленого (щавель, лебеда, зелена цибуля, зелений часник, шпинат, кріп и т.п) перемите и порізане-закинула..сіль та перець (чорний), цукор за смаком..почекала доки закипить, через 10 хвилин закинула м"ясо і вимкнула ..закутала каструлю і все
    перед подачею в таріль посічені яйця та сметанка та бутики з чорного хліба(заварний)+ вершкове масло+солона кілька+зверху посічена ріпчаста цибулька.
    Смачного:bliny:
     
    sunnira подобається це.
  10. Энки

    Энки Модератор Команда форуму

    Повідомлення:
    15.888
    Симпатії:
    15.562
    Адреса:
    Київ
    Зелёный борщ - летний. Летом жарко, и часто хочется поесть холодненького. Чтоб зелёный борщ было приятно есть холодным, нужно с бульона собрать жир. Салфеткой, можно бумажной - полотенцем.
     

Поділитися цією сторінкою