Курячі шийки

Тема у розділі 'Готовим сами', створена користувачем Пандуся, 7 сер 2014.

  1. Пандуся

    Пандуся Інженер

    Повідомлення:
    196
    Симпатії:
    639
    Адреса:
    м. Хмельницький
    Ніколи б раніше не подумала, що курячі шиї будуть частим гостем на нашому столі.Я їх ніколи не купувала і не готувала, але знайшовши цей рецепт, ласуєм шиями майже щонеділі.
    Так от, помити шиї,посолити за смаком,замаринувати та запікати в духовці 30-40хв . Маринад: соєвий соус, кетчуп,часник, все на око і за смаком, можна добавити меду, можна різних приправ, короче, хто що любить.Маринувати 30-40хв, розкласти на деко, змащувати не потрібно,бо шиї як не дивно достатньо жирні.Запекли і смачного.
    Чоловік полюбляє їх до пива, йому в маринад кладу більше перцю або соус "Табаско".
     
    Т.М., земляк, Voyutichi та 3 іншим подобається це.
  2. Энки

    Энки Модератор Команда форуму

    Повідомлення:
    12.633
    Симпатії:
    12.676
    Адреса:
    Київ
    Ещё сердечки с луком в собственном соку. Сока много. Ещё есть очень классное блюдо - варёные говяжьи хвосты с пряностями.
    Многие не понимают.
     
    земляк та Voyutichi подобається це.
  3. земляк

    земляк Інженер

    Повідомлення:
    789
    Симпатії:
    833
    Адреса:
    трускавець
    Я і без прянощей наярую.Хіба б були;-)
     
    Пандуся та Энки подобається це.
  4. Энки

    Энки Модератор Команда форуму

    Повідомлення:
    12.633
    Симпатії:
    12.676
    Адреса:
    Київ
    Дефицит!
     
    Пандуся подобається це.
  5. Пандуся

    Пандуся Інженер

    Повідомлення:
    196
    Симпатії:
    639
    Адреса:
    м. Хмельницький
    А я їла, і мені сподобались, але де їх купити зараз? Дядько приносив з мя'сокомбінату в Києві, але давно то було.
    А сердечки люблю на шпажках , замаринувати як шиї, насадити на шпажки(намочити їх в воді щоб не горіли) і жарити на сковороді під кришкою, поливаючи маринадом,що залишився.
     
    Энки подобається це.
  6. Sass

    Sass Заслужений майстер

    Повідомлення:
    4.096
    Симпатії:
    12.316
    Простенький и очень вкусный вариант готовки на мангале.
    Взять жировую сетку (продается в Ашане и на базаре), нарезать кусочками (на глаз, под размер будущей начинки). Потом в кусочек этой сетки завернуть кусок сырой печенки, предварительно посоленной и приперченной. Можно туда же лучка малость добавить..
    Затем этих красавцев уложить на решетку над углями. Готовность будет видна невооруженным глазом и она - не за горами. Делается быстро.
    Получается чертовски вкусно. Смачного.
     
    Т.М., Irbis SD та leshiy_40 подобається це.
  7. Irbis SD

    Irbis SD Майстер

    Повідомлення:
    46
    Симпатії:
    71
    в любом супермаркете, где разделывают мясо. Любые полуфабрикаты (рубец, сердце, печень, почки, легкие....) НО - эти нехорошие люди рубят хвосты на части:down:
     
  8. leshiy_40

    leshiy_40 Заслужений майстер

    Повідомлення:
    8.160
    Симпатії:
    10.012
    Адреса:
    Зах. УкраЇна
    Я якось пробував приготувати, не сподобалось.
    Хоча, перед тим в кума закусували, було смачно.
    Тепер, хіба, собакам беру, ну і котові подобається.(може, щось не так роблю)
     
  9. Sass

    Sass Заслужений майстер

    Повідомлення:
    4.096
    Симпатії:
    12.316
    Якщо котові подобається, то все так робите..
     
    Пандуся подобається це.
  10. Пандуся

    Пандуся Інженер

    Повідомлення:
    196
    Симпатії:
    639
    Адреса:
    м. Хмельницький
    От такого ще не куштувала. Обов'язково зроблю таку смакоту. Печінку полюбляю, найбільше з яблуками, але в такому варіанті ще не їла.
     

Поділитися цією сторінкою