Салат мимоза с сёмгой

Тема у розділі 'Готовим сами', створена користувачем Бугвин, 3 тра 2014.

  1. Бугвин

    Бугвин Стажер

    Повідомлення:
    4
    Симпатії:
    2
    Адреса:
    Москва
    Мимоза с сёмгой.

    Ингредиенты:
    Семга слабосоленая — 250 Грамм
    Масло сливочное 50 Грамм
    Картофель — 3 средних картофелины
    Морковь — 2 средних морковки
    Лук — 1 средняя луковица
    Сыр твердого сорта — 150 Грамм
    Майонез — 250 Грамм
    Яйца — 4 Штуки
    Зелень — 50 Грамм, Укроп или петрушка, для украшения.

    Способ приготовления:
    Первым делом нужно отварить картофель, морковь и яйца. Отваренные продукты остудить и почистить. На мелкой тёрке натереть картошку, морковку, белки, желтки и сыр (всё в отдельных мисочках или тарелках).
    В салатницу выложить мелко нарезанную рыбу с маслом по всей поверхности дна посуды. Сверху смазать небольшим количеством майонеза.
    На рыбу сверху разложить натёртые белки, смазать майонезом.
    Сверху на белки выложить натёртую морковь и опять смазать небольшим слоем майонеза.
    Лук мелко нарезать, залить кипятком и дать настояться в течении 5-10 минут для удаления горечи. Сверху на морковь положить лук, на лук - картофель, немножко посолить и смазать майонезом.
    Сверху мелко натереть сыр и смазать майонезом.
    Последний слой - украшение салата натёртыми желтками и зеленью. Перед подачей на стол дать настояться и пропитаться в холодном месте в течение 2 часов. Приятного аппетита!
    [​IMG]
     
    Sergey_M подобається це.
  2. Voyutichi

    Voyutichi Модератор Команда форуму

    Повідомлення:
    15.713
    Симпатії:
    8.243
    Адреса:
    м. Самбір
    чим відрізняється від традиційної "шуби", сьомга замість оселедця?
     
  3. Бугвин

    Бугвин Стажер

    Повідомлення:
    4
    Симпатії:
    2
    Адреса:
    Москва
    Это принципиально другой салат, шуба делается со свеклой и без сыра, в мимозе свеклы нет, но есть сыр. В классической мимозе рыба лосось консерва, с семгой более нежный вкус. Я делаю с сыром Масдам, получается очень вкусно.
     
    Voyutichi подобається це.
  4. Бригадир

    Бригадир Заслужений майстер

    Повідомлення:
    7.607
    Симпатії:
    4.885
    Адреса:
    Одесса
    Сёмга в магазинах залежалась.
     

Поділитися цією сторінкою