Сушка для овочів, фруктів, грибів, трав...

Тема у розділі 'Сад и огород', створена користувачем ostapus, 14 кві 2013.

  1. ostapus

    ostapus Бригадир

    Повідомлення:
    141
    Симпатії:
    239
    Адреса:
    Луцьк
    Виставляю свою роботу - простий, ефективний та дуже корисний витвір.
    Сушка для фруктів та овочів!
    Принцип робти - інтенсивний відбір вологи з дрібнопрізаних або цілих плодів, трав, грибів і т.д. за допомогою тепловентилятора.

    Вартість комплектуючих - до 100 грн.
    Виробнича потужність - мішок яблук за 2 доби.
    Затрати електроенергії - в залежності від потужності тепловентилятора.
    Режим роботи - циклічний, а при використанні таймера - автономний.

    Мобільність, легкість у виготовленні. ДЕШЕВИЗНА!!! ПРОДУКТИВНІСТЬ!!! ГЛИБОКА ПЕРЕРОБКА ОВОЧІВ, ФРУКТІВ, ГРИБІВ, ТРАВ!!!
    1.jpg

    --- добавлено: Apr 14, 2013 10:22 AM ---

    "Апарат" працює вже 4 роки. Для ефективнішого та швидшого сушіння є сенс перемішувати нарізані плоди, які швидше висихають в нижні контейнерах. Перестановка контейнерів і протрушування, а також ручне перемішування виконуються дуже просто.
    --- добавлено: Apr 14, 2013 10:34 AM ---

    На сьогодні сушка в законсервованому виді до літа... Монтаж для роботи - 5 хв.
    2.jpg 3.jpg
     
    Alondra, jurkom, акула941 та 24 іншим подобається це.
  2. grab

    grab Майстер

    Повідомлення:
    121
    Симпатії:
    68
    Аааааа! Здається в мене є все для реалізації Вашої ідея, як я сам не додумався?! Пишіть ще в цій темі, які є нюанси, які фрукти сушили, які розміри шматочків? На якій швидкості тепловентилятор? Знизу короб з картоної коробки? Може є сенс бока ящиків теж прикрити картонками, хоч частково?
     
  3. ostapus

    ostapus Бригадир

    Повідомлення:
    141
    Симпатії:
    239
    Адреса:
    Луцьк
    Особливості:
    1. Яблука треба різати тоненькими скибочками. Чим тонші, тим швидше сохнуть. Спочатку яблука миють, а потім ріжуть. Варіант порізки - на електрокомбайні.
    2. Груші (я сушу дички) розрізаю навпіл.
    3. Баклажани, перець, помідори треба накладати одним шаром.
    4. Гриби сохнуть ДУУУУЖЕ швидко і не втрачають кольору.
    5. Трави - теж.
    6. Солодкі фрукти приманюють багато ос. Але вони не заважають процесу.

    Знизу короб з картону, який склеєний скотчем. Важливо підігнати точно посадку першого контейнера, щоб тепле повітря не втікало крізь щілини. Обовязково нижній короб має мати поворот і бортик, бо падають зернята і щоб не попадали у вентилятор. Боки сенсу прикривати нема, повітря валить вгору і над верхнім ящиком при повній загрузці воно холодне. Головне відбір вологи. Особливо великої температури давати не треба. Швидкість потоку - важливіша.

    Додатково, для збільшення потоку повітря, я ставлю за основним тепловентилятором (китай 65 грн) ще й звичайний, який обдуває перший. В такому режимі і через механічний таймер сушка йде круглодобово.

    Витрати енергії порівняно незначні.
    Якщо на вулиці вітер то можна поставити сушку навпроти вітру і буде взагалі безплатно.
     
    leo60, Авега та Кремень подобається це.
  4. Мастер ЭВН

    Мастер ЭВН Заслужений майстер

    Повідомлення:
    4.261
    Симпатії:
    4.300
    Адреса:
    Германия
    ostapus, если много лет занимаетесь сушкой фруктов. Расскажите, как хранить сушку правильно. Я первый раз в прошлом году пробовал сушить. Так всю сушку бабочка на моль похожая поела.
     
    Авега подобається це.
  5. ostapus

    ostapus Бригадир

    Повідомлення:
    141
    Симпатії:
    239
    Адреса:
    Луцьк
    По перше сушка має бути СУХА, а не привялена. Плодова міль боїться жари і холоду. Тому 2 варіанти - або в морозилку або в піч.))) Я зберігаю в 3 л банках сильно утрамбованих і закритих. Банки стоять в погребі. А кілька порцій (скільки влізло) в пакетиках з застібкою позатичав в морозильну камеру. І там, і там все добре. Узвар майже щодня на столі (я забув що таке мінеральна вода). А солодку сушку діти і дорослі просто так як чіпси смакують - дуже смачно і натурально.
     
    акула941, Lesichka, blossem та 4 іншим подобається це.
  6. Maxic

    Maxic Стажер

    Повідомлення:
    29
    Симпатії:
    21
    Повністю погоджуюсь
    Моє бачення ситуації:
    Сушку було би непогано модернізувати трохи, обнісши її по периметру та зверху каркасом, на який натягнути легеньку тканину для захисту від комах (молі, мух та інше).
    Та і зберігати варто у сухому (бажано пересушеному, або обробленому глиною в якості тиньку) приміщенні, у також тканевих торбинках, але на цей раз щільних.
     
    leo60 та Авега подобається це.
  7. ostapus

    ostapus Бригадир

    Повідомлення:
    141
    Симпатії:
    239
    Адреса:
    Луцьк
    Погоджуюсь, але коли йде процес сушки, то я кожних 1-2 години стараюсь при нагоді перемішувати її, встрясувати, а також переставляти контейнери. З практики - мух - нема зовсім. Теплі потоки повітря їх відганяють, а оси є, якщо фрукти солодкі. Особливо восени.
     
    lslav12345 подобається це.
  8. lslav12345

    lslav12345 Прораб

    Повідомлення:
    448
    Симпатії:
    294
    Адреса:
    Киев
    Мой +, сам летом заморачивался подобным устройством для родителей, если бы знал, то не покупал бы, а сделал подобное чудо самостоятельно.:Hi::friends: Все гениальное - просто.beer:-D
     
    ostapus подобається це.
  9. Maxic

    Maxic Стажер

    Повідомлення:
    29
    Симпатії:
    21
    Я це зрозумів і то є правильне рішення.
    Просто ж каркас можна зробити по принципу ширми, тобто на рухомиз з’єднаннях типу рояльних петель або просто петель саморобних зробити 4 стінки, якими огортають Вашу сушку.
    Відсунули одну сторону - перемішали ящики для кращого сушіння та засунули назад.

    Оси як такі для сушені не такі шкідливі, скоріе просто незручні, тому я їх і не враховував
     
  10. ostapus

    ostapus Бригадир

    Повідомлення:
    141
    Симпатії:
    239
    Адреса:
    Луцьк
    Вважю що це лишнє. Нащо стільки заморочуватись, коли підходиш до сушки, береш руками відразу 5-8 контейнерів, вструсанув, повернув другим боком, поставив поряд і так само зробив з рештою 5-ма переставивши їх наверх. Все займає 30 секунд. Просто треба проходити поряд.))) Навіщо лишні затрати на петлі, вони будуть погано рухатися, може потече на них солодкий сік і вода (поржавіють...). Адже цю сушку після сезону дуже легко мити - шлангом під тиском і все!!!
     
    leo60 подобається це.

Поділитися цією сторінкою