Думаю, что традиции коньячества, как и винопития, у нас подутрачены. Мы вынуждены равняться на магазинное "пойло" всех ценовых категорий, и маркетологи им уже воспитали вкус у потребителей. Коньяк выше постами предлагают делать из спиртосодержащих продуктов добавлением половины лавки торговца пряностями и чуть ли не "мочи молодого поросенка". Виски давно делают из ректификата, и любители (а они действительно "это" любят) выделяют там тона и нотки, которые в чистом виде туда отвешены и покладены. Это не примитивные полуручные технологии, которые и дают то многообразие тонов и вкусов спиртов для коньяков, бренди, кальвадосов, виски и т.д. Крупный капитал не желает знать, что в этом годе из-за морозов неурожай винограда при ошеломляющих его кондициях. Им нужны запланированные тысячи декалитров для получения плановой прибыли. Самоделие у нас запрещено, т.е. кустарничеству, а, следовательно, и многообразию взяться не откуда. Грущу...
Иногда хороший самогон (вовремя) бывает лучше магазинного пойла. Раньше,когда занимался самогоном(его изготовлением) добавлял и мед,сухофрукты. Много было всяких добавок опробовано. Но вот лучше всего "шел" самогон из виноградного вина.
Откуда это уничижительное "иногда"? Это скверным он иногда бывает, но зачем же это пить? Это классическая автомобильная омывайка для зимних погод. А насчет из виноградного вина, так вот же он же, уже в полушаге, коньяк-то.
Иногда,потому что не всегда СВОЙ попадаеться.Иногда в гостях попадаешь на откровенную гадость,но воспитание не позволяет сказать-Какая это гадость-Ваша заливная рыба!!!Просто с возрастом можно себе позволить немного больше(в смысле самоуважения),рюмку в сторону отодвинуть,отшутиться по поводу НЕ пития.
Ну о коньяке я писал. В другой теме. И по этому поводу сказать мне больше нечего. А вот насчет пива могу сказать, что последне время попиваю пиво Галицька корона еще куда нашло по сравнению с остальным. Пардон, " Галицька корона"
Пиво-отдельная тема. В последнее время-пиво-ДЕРЬМО!!!Не побоюсь этого слова.Но засорять тему не будем
Как то Вы меганегативно настроены к пиву, но это другая тема- согласен. Вот вот, у меня тесть по этому поводу специалист. Он самжене делает с добавлениями дубовой коры и т. д., тоже экспериментатор. И результат ошеломляющий (по словам употребляющих- сам я только по пиву). Правда тесть старается держать марку- не меньше 60 градусов гонит самогон.
Відповідь: Просто КОНЬЯК Десь мій батько вичитав про коньяк на дубовій стружці, заніс недавно мішечок з трьохсотлітнього дуба. Буду чекати результат.