Интересные рецепты

Тема у розділі 'Готовим сами', створена користувачем Мирослав, 14 гру 2012.

  1. Мирослав

    Мирослав Заслужений майстер

    Повідомлення:
    4.160
    Симпатії:
    4.201
    Адреса:
    м. Ужгород
    Вероятно, кроме пикника у многих есть рецепты блюд "с изюминкой", предназначеных для обденного стола, ну или там вечернего, в кругу семьи и/или близких друзей. Сюда с ними!

    Добавлено через 25 минут 36 секунд
    Пришла зима. Входя с вечернего мороза хочется согреться. Кто чем горазд - горячий чай, стопка, рюмка ... У нас в почёте глинтвейн. Ну, типа, горячее вино. Правда не просто вино ...
    На пол-литра красного не сладкого вина (у меня тут как раз молодое вино поспело!) понадобится: пару щепоток молотой корицы, столько же молотого мускатного ореха, два-три кусочка гвоздики (молотую брать не стоит), свежая апельсиновая или мандариновая корка (примерно с половины апельсина) свежеотрезанный кружок лимона, столовая ложка сахара и чайная ложка мёда.
    Вино налить в литровую эмалированую кружку, слегка нагреть, всыпать поочерёдно все компоненты, нагреть на малом огне, постоянно помешивая. Когда появится пар (но ни в коем случае не доводя до кипения!), снять с огня, разлить по кружкам и медленно, с удовольствием, выпить. :) :vo: beer

    При желании не помешает выдавить в варящийся напиток несколько долек апельсина или мандарина. При отсутствии красного несладкого вина, можно попробовать любое, но прогноз вкуса - дело сложное. И наконец, можно почитать про классический глинтвейн.
    http://ru.wikipedia.org/wiki/Глинтвейн
    http://hochu.ua/cat-kultura-pitiya/...n-10-goryachih-retseptov-dlya-holodnoy-zimyi/
     
    Tory, Saisan, wellfare та 4 іншим подобається це.
  2. Дон

    Дон Прораб

    Повідомлення:
    484
    Симпатії:
    367
    Адреса:
    Украина,Киев
    Re: Интересные рецепты.

    Для "сугреву" штука хорошая. Но я, чтобы не заморачиваться , покупаю готовые пакетики с набором специй для глинтвейна. Неплохо,вроде.
    А по теме : я,знаете ли, сторонник простоты, поэтому и кухня у меня такая же. Ну, мало ли, мож не я один такой и кому-то понравится. Когда у нас на Украине ещё было Пиво - я , приглашая просто попить пива и пообщаться, к пиву готовил два здоровенных подноса минибутербродов размером с полспичечного коробка ,на один укус:
    1. Чёрный ржаной хлеб намазанный сливочным маслом и сверху кусочек филе селёдки.
    2.Белый хлеб намазанный маслом и сверху красная икра (немного, для антуражу) На чёрную у меня никогда денег не бывало.:)
    Третий поднос с солёными чёрными ржаными сухариками своего приготовления. Хлеб порезать мелкими кусочками,сбрызнуть водой, чтобы соль прилипла , посолить и в духовку. Можно в микроволновку, но следите,запросто могут загореться.
    Пива не стало и это дело я давно забросил. Сейчас приглашаю на вино-наливку. К этому - сыр сулугуни.
     
    4 користувачам це сподобалось.
  3. Дон

    Дон Прораб

    Повідомлення:
    484
    Симпатії:
    367
    Адреса:
    Украина,Киев
    Re: Интересные рецепты.

    :Hi:Други, с вашего позволения ещё. Можно ? Близится Новый Год. Поделюсь своими устоявшимися традициями и приверженностями в отношении новогоднего стола. за свою жизнь мне приходилось НГ встречать в самых разных местах и ситуациях. Кое-что из этих ситуаций превратилось в традицию. Это так, предисловие. Теперь к делу :
    Уже много лет на моём новогоднем столе присутствует английский джин "Бифитер", который умопомрачительно пахнет ёлкой и от этого новогоднее настроение враз появляется. ОСТОРОЖНО,буде, кто решит попробовать. Он,зараза 50 градусов(48,если точно) ,ну и цена, конечно. 1литр - 250 гривен. Один раз в году я плюю на дороговизну и позволяю себе такое. За новогоднюю ночь я литр этого самого"Бифитера" ,как правило,"оприходую".
    Далее. В Прибалтике (конкретно - в Эстонии) не мыслят себе новогодней ночи без их изумительного, потрясающего, великолепного,неподражаемого ликёра " Старый Таллинн". Правильно ! Молодцы, эстонцы! Я тоже давно уже не мыслю. И снова ВНИМАНИЕ!!! В моё время этот волшебный напиток был един - 45 градусов. Сейчас же есть четыре вида оного : 40 градусов,45 градусов(классика) и 50 градусов( великолепная вещь!!!) и есть ещё слабенький дамский крем-ликёр крепостью что-то 18 градусов. Моя жена его обожает на Новый Год. Не ошибитесь с выбором,други.
    Ну и,конечно, не вздумайте лакать сей напиток Богов, как водку. У "ваана кууратов"( извини,Раймо) эстонцев это целый ритуал. Зажигают свечи,гасят верхний свет, к ликёру подаётся наилучший кофе. Красиво, должен сказать....
     
    3 користувачам це сподобалось.
  4. Ahfyrtyintqy

    Ahfyrtyintqy Заслужений майстер

    Повідомлення:
    3.447
    Симпатії:
    1.877
    Адреса:
    Украина не Киев
    Re: Интересные рецепты.

    Ох,навеяло !!Люблю Вана Таллин.А еще хорошо крепкого кофе с Рижским Бальзамом.Если настоящий-то очень хорошо идет. Пару лет назад пробовал Закарпатский Бальзам-тоже на травах,но.......немного до Рижского не дотягивает.
     
  5. Дон

    Дон Прораб

    Повідомлення:
    484
    Симпатії:
    367
    Адреса:
    Украина,Киев
    Re: Интересные рецепты.

    Польщён ! Ну, так мож, ко мне в гости на НГ ?
     
  6. Ahfyrtyintqy

    Ahfyrtyintqy Заслужений майстер

    Повідомлення:
    3.447
    Симпатії:
    1.877
    Адреса:
    Украина не Киев
    Re: Интересные рецепты.

    Спасибо за приглашение!! Новый Год для меня -время осознать себя в этом мире, отдохнуть душой от суеты. Не надо никуда спешить,не надо никого никуда вести,бояться опоздать............. Вспоминаеться Майори,берег моря,копченая салака,колхозное пиво из бочки...Эх,где все ребята???
     
  7. Дон

    Дон Прораб

    Повідомлення:
    484
    Симпатії:
    367
    Адреса:
    Украина,Киев
    Re: Интересные рецепты.

    Дык, это ,будто бы, Латвия . Я не ошибся ? Тоже знакомые места. Да ну, старина, хоть и развела Вас военная судьба , и связь утрачена - почту за честь принять у себя. И поговорить о чём - найдётся.
     
  8. Мирослав

    Мирослав Заслужений майстер

    Повідомлення:
    4.160
    Симпатії:
    4.201
    Адреса:
    м. Ужгород
    Re: Интересные рецепты.

    Сори, но наш бальзам отличается тем, что его разрабатывали не дегустаторы а професор биологического факультета Василий Иванович Комендар - величайший знаток природы Карпат. Кстати, ему 86 лет - наверное, и благодоря его знаниям целительных свойств трав.
     
    Makaliska, Sergey_M та Ahfyrtyintqy подобається це.
  9. Ahfyrtyintqy

    Ahfyrtyintqy Заслужений майстер

    Повідомлення:
    3.447
    Симпатії:
    1.877
    Адреса:
    Украина не Киев
    Re: Интересные рецепты.

    Я не сказал,что он плох,просто другая гамма вкусовых ощущений. Попал ко мне в единичном экземпляре,поэтому оценить по достоинству-не хватило ёмкости.Каждый продукт хорош по-своему:Hi:
     
    maxut1979 та Мирослав подобається це.
  10. Voyutichi

    Voyutichi Модератор Команда форуму

    Повідомлення:
    15.705
    Симпатії:
    8.221
    Адреса:
    м. Самбір
    Відповідь: Re: Интересные рецепты.

    Мирослав, є рекомендації щодо вживання бальзаму? Де можна купити (як виглядає)?
     

Поділитися цією сторінкою