Відповідь: Хлібопічка Візуалізація. Закваска з холодильника. Додав грам 100 борошна розвів водою, закваска підійшла. 400 мл води з закваскою- ложок 4. додаємо сіль медок
Відповідь: Хлібопічка Угу- угу, скоро і до мартена доберемося. Олійка насипав борошно, кількість видно, замішав до такого стану виклав на стіл, замішав додатково ще пішло 130 гр. Вийшо такий колобок підмащуємо йому містечко, дещо і йому перепаде. ось він від мене втік.
Відповідь: Хлібопічка його трішечки розморило, він сказав, що хорошого калабка має бути багато. Щоправда, це зі слів дружини. Я його вже застав у такому вигляді ну і вигляд в розрізі Фініто ля комедія... Що до кількості закваски для хлібопічки- плюс мінус кілометр.
Відповідь: Хлібопічка і скільки калач ваги має у спеченому стані? Добавлено через 4 минуты 14 секунд я так передбачаю, що для моєї хлібопічки потрібно 5 ложок закваски, 350 грам води і 600 грам муки.
Відповідь: Хлібопічка Залишилося пів хлібини, вага 627гр. Для першого разу, я гадаю, можна борошно підсипати по трошку і слідкувати за щільністю маси. Тугіше тісто може не так швидко підходить, але краще тримає форму. Паляниця виходила меньша по діаметру та трішки вища. Voyutichi як будете готувати, поділіться результатом.
Відповідь: Хлібопічка обовязково, але відразу не чекайте, поки що нема часу розважитися домашньою випічкою, хіба в неділю випаде нагода. Склянка борошна - це 200 мл? значить мені потрібно три ложки з верхом закваски на 1 кг хліба. Добавлено через 9 минут 5 секунд Скільки це по вазі борошна буде? 300-400 мл води - це норма для 1 кг хліба по рецепту до моєї хлібопічки, а половина закваски (вона ж мокра), я ви вказали по приготуванні - це вже 300 грам. На борошно залишається дуже мало - 300 грам всього. Рідке тісто виходить..
Вот хоть убейте меня,но никак не пойму.Хлебопечку для того и придумали что бы не мучится,не тратить времени и вообще долго не заморачиваться.Может с этими заквасками и лучше хлеб получается,даже наверняка лучше,но время........
Відповідь: Re: Хлібопічка та цю закваску робити - часу багато не втратиш, в крайньому разі не більше, як на закупівлю дріжджів. ПС. В мене нема житньої муки..
