Ніколи б раніше не подумала, що курячі шиї будуть частим гостем на нашому столі.Я їх ніколи не купувала і не готувала, але знайшовши цей рецепт, ласуєм шиями майже щонеділі. Так от, помити шиї,посолити за смаком,замаринувати та запікати в духовці 30-40хв . Маринад: соєвий соус, кетчуп,часник, все на око і за смаком, можна добавити меду, можна різних приправ, короче, хто що любить.Маринувати 30-40хв, розкласти на деко, змащувати не потрібно,бо шиї як не дивно достатньо жирні.Запекли і смачного. Чоловік полюбляє їх до пива, йому в маринад кладу більше перцю або соус "Табаско".
Ещё сердечки с луком в собственном соку. Сока много. Ещё есть очень классное блюдо - варёные говяжьи хвосты с пряностями. Многие не понимают.
А я їла, і мені сподобались, але де їх купити зараз? Дядько приносив з мя'сокомбінату в Києві, але давно то було. А сердечки люблю на шпажках , замаринувати як шиї, насадити на шпажки(намочити їх в воді щоб не горіли) і жарити на сковороді під кришкою, поливаючи маринадом,що залишився.
Простенький и очень вкусный вариант готовки на мангале. Взять жировую сетку (продается в Ашане и на базаре), нарезать кусочками (на глаз, под размер будущей начинки). Потом в кусочек этой сетки завернуть кусок сырой печенки, предварительно посоленной и приперченной. Можно туда же лучка малость добавить.. Затем этих красавцев уложить на решетку над углями. Готовность будет видна невооруженным глазом и она - не за горами. Делается быстро. Получается чертовски вкусно. Смачного.
в любом супермаркете, где разделывают мясо. Любые полуфабрикаты (рубец, сердце, печень, почки, легкие....) НО - эти нехорошие люди рубят хвосты на части
Я якось пробував приготувати, не сподобалось. Хоча, перед тим в кума закусували, було смачно. Тепер, хіба, собакам беру, ну і котові подобається.(може, щось не так роблю)
От такого ще не куштувала. Обов'язково зроблю таку смакоту. Печінку полюбляю, найбільше з яблуками, але в такому варіанті ще не їла.
