Думаю.що всі знають про оладки з бузини.Просто хочу нагадати ,що якраз зараз цвіте бузина,тому варто не пропустити цей час- прийдеться чекати цілий рік що б поїсти цієї смакоти.Тільки що доїв останню
Так я з задоволенням,просто думаю ,що це настільки просто ,що всі його знають.Я роблю їх так(саме я ,а не дружина)Збираєм цвіт бузини з стеблами біля 5см.Робим лізон-на 1 яйце одна "чубата" столова ложка муки.Доводим до густини сметани.Якщо загустий -додаєм ложку, дві води(якщо є молоко, то краще його ніж воду)Берем за хвостик-стебло ,обмокуєм цвіт в лізон ,кладем на розігріту пательню ,попередньо наливши олії.Ножницями обрізаєм стебло і грубші жилки.Смажим з двох сторін до золотистого кольору на середньому вогні.Заварюєм чай,кличем жінку ,сідаєм їсти..Смачного! На дві-три квітки середнього розміру одне яйце. До речі таким же робом смажу яблука(якраз сьогодні на вечерю їх робив).Яблуко чищу від шкірки,ріжу кружальцями,смажу на олії в лізоні.(Смачніші гарячі,хоча холодні те ж не біда)
Я всю жизнь считала что она ядовитая. Но раз вы съели оладьи из нее и после этого пишете сообщения,то наверное есть можно. У нас ни у кого не видела чтобы росла. Так что попробовать не могу.
я сьогодні таки поласував "відбивними" з бузини. Розробив на 2 яйця лізону (я це називаю кляр) і засмажив квіток 10.. Сам встиг спробувати тільки дві, п'ять спробувала дружина і три я відніс покуштувати товаришам на роботу - дуже всі хотіли спробувати, коли я їм розказав,для чого я нарвав квіток (у нас на роботі все подвір'я в цих квітках.Запх стоїть дуже густий.. Доречі, я залив спиртом десь пів-літри таких квіток, типу на лікарство..
Ось тому я й не довіряю жінці такі справи-мені на десять квіток пішло б не менше 5 яєць.До речі,деруни в мене виходять ду-у-уже жовтенькі.Тільки не розказуйте мені про холестерин А жінка засипає ягоди бузини цукром. --- добавлено: 4 июн 2014 в 23:54 --- Бузина на городі не дуже добре свідчить про господаряКраще її збирати в лісі.
